پسته عباسعلی دامغان یکی از خشکبارهای محبوب و معروف در سراسر جهان است که از زمان های دور به عنوان منبعی ارزشمند از تغذیه و لذیذی شناخته شده است.
.
پسته منبع عالی فیبر و پروتئین است که به بهبود گوارش و رفع احساس گرسنگی کمک می کند.
پسته با طعم و عطر خوشمزه اش، از نظر غذایی نیز بسیار ارزشمند است.
همچنین، پسته حاوی مقدار مناسبی از ویتامین E است که به پوست و موهای سالم کمک می کند و از زخم ها و التهاب های پوستی جلوگیری می کند.
اسیدهای چرب موجود در پسته نیز مفید برای حفظ سلامتی قلب و عروق بوده و از خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کنند.
به علاوه، پسته عباسعلی دامغان حاوی مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر و روی است که برای حفظ سلامت استخوان ها و اعصاب اساسی هستند.
مصرف منظم پسته می تواند در کنترل قندخون و پیشگیری از دیابت نوع دو موثر باشد.
..
پسته، همچنین یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان ها می باشد.
آنتی اکسیدان های موجود در پسته، از تخریب سلول ها و پیر شدن زودرس پیشگیری می کنند و باعث حفظ جوانی و سلامت برای پوست و بدن می شوند.
پسته به دلیل خواص غذایی بی نظیر و طعم لذیذش، یک انتخاب عالی برای تنقلات سالم و خوشمزه است.
مصرف منظم پسته می تواند به حفظ سلامتی عمومی بدن کمک کند و از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری نماید.
به علاوه، افزایش انرژی، بهبود حافظه و تقویت سیستم ایمنی نیز از دیگر مزایای مصرف پسته می باشد.
در کنار خواص غذایی بی نظیر، پسته به عنوان یکی از محصولات مهم کشاورزی، در اقتصاد کشورهایی که تولید آن را دارند، نقش مهمی دارد.
تولید و صادرات پسته عباسعلی دامغان به عنوان یک منبع درآمد برای فراوانی از کشورها، از جمله ایران، تایلند، ایتالیا و آمریکا بسیار اهمیت دارد.
…
با توجه به ارزش غذایی و اقتصادی پسته، تحقیقات متعددی در حوزه بهبود روش های تولید، کشت و برداشت این محصول انجام شده است.
بهینه سازی فرآیندهای تولید، کاهش هزینه های کشاورزان و ارتقا کیفیت محصول از جمله اهداف این تحقیقات بوده است.
با توجه به تنوع مصرف پسته عباسعلی دامغان در صنایع مختلف مانند تولید شیرینی ها، تزئین غذاها و تهیه خوراکی های تنقلاتی، توسعه بازارهای مصرف و تبلیغات مناسب برای جذب مشتریان جدید بسیار اهمیت دارد.
ترویج مصرف پسته به عنوان یک محصول سالم و خوشمزه، می تواند به افزایش درآمد کشاورزان و تامین نیازهای غذایی جوامع مختلف کمک کند.
به طور کلی، پسته به عنوان یک خشکبار بسیار باارزش، همچنان جای خود را در تغذیه سالم و لذیذ انسان ها حفظ می کند.
